Сдобная особа – это увлекательное путешествия за чашечкой чая! Мы черпали вдохновение в рецептах Старого и Нового Света и создали собственную сладкую карту мира. Приглашаем вас в тур по мировым вкусам и ароматам.
Как насчет "фики"?
"А что такое «фика»?"- спросите вы.
"Фика" – это традиционный шведский перерыв на кофе с булочкой "канельбулле ". Интересные люди эти шведы, безумно любят сладкую, пряную выпечку.
А началось все с того, что в 19 веке в Скандинавии придумали замечательный рецепт необычайно нежного воздушного теста. Шведские хозяйки стали печь из этого теста булочку канельбулле с ароматной корицей и тростниковым сахаром, который придает изысканный карамельный вкус.
В Швеции так полюбили свою знаменитую канельбулле, что она считается национальным символом и ежегодно 4 октября там отмечается День булочки с корицей. В течение этого дня съедаются миллионы мягких, нежных и потрясающе вкусных булочек. И это не спроста, ведь булочки с корицей повышают работоспособность, настроение, делают людей добрее и улучшают отношения. И еще, канельбулле – это любимое лакомство Карлсона!
Карнавал, яркие краски, безудержные танцы с ночи до утра и, конечно, экзотические вкусы - все это о неповторимой Бразилии! Всё бы жителям Южной Америки «invertido» - перевернуть вверх дном, сделать что-то особенное яркое и фееричное. И конечно, это касается и умопомрачительной выпечки с тропическими фруктам.
Традиционно нежные плоды скрывают внутри пирога. «Но зачем все самое красивое прятать?» - подумали бразильские хозяйки. И выложили сочные кусочки манго на дно формы, а после выпечки перевернули пирог так, что яркие фрукты оказалась сверху. Теперь каждая хозяйка без труда могла похвастаться красотой своего шедевра. Так и получился знаменитый «Bolo invertido de manga» – перевернутый пирог с манго!
Добро пожаловать во Францию! В 1977 г. шеф Ле Ру первым придумал невероятное сочетание соленого и сладкого в десертах. Это стало поистине легендарным открытием в гастрономическом мире. Теплые ноты томленой сливочной карамели с морской солью и ароматный шоколадный бисквит соблазнительно манят и заставляют пробовать это сочетание вкусов снова и снова. Теперь и вы, отведав нашу новинку Брауни «Соленая карамель», в любой момент можете дать волю своей фантазии и отправиться в путешествие по романтичным улочкам Франции.
Что объединяет жителей такой огромной страны, как Россия? Конечно, загадочная русская душа, доброта и гостеприимство. Хорошая хозяйка всегда с гордостью предлагала своим гостям свежевыпеченные пышные пироги по собственному фирменному рецепту. Сегодня традиция пить чай с выпечкой осталась, а вот тратить время на ее приготовление уже не нужно. Можно купить вкуснейший мягкий «Рулет с маковой начинкой» от «Сдобной Особы» и наслаждаться чаепитием в кругу друзей и родных.
XVII век. Сложные отношения между Австрийской и Османской империями неожиданно приводят к зарождению новых кулинарных традиций. Австрийцы впервые знакомятся с кофе , после чего начинают открываться первые венские кофейни. Неизвестный кулинар, вдохновленный турецкими сладостями, создает знаменитый австрийский штрудель. Вот и мы, спустя четыре столетия, можем полакомиться свежайшим «Австрийским штруделем» за чашечкой любимого кофе.
Добро пожаловать в Чикаго! Здесь в конце XIX века повар отеля Палмер Хаус приготовил первый «брауни» для гостей Всемирной выставки 1893 года. Угощение произвело настоящий фурор! С тех пор брауни – один из самых популярных десертов в Америке, который пришелся по вкусу и в России. История вдохновила и нас. Так появился новый десерт от «Сдобной особы» - «Трюфельный пай»!
Берлин. Здесь старое соседствует с ультрасовременным. Здесь офисные клерки бегут на работу мимо художественных галерей. Вот он – настоящий город контрастов! А вы знаете что берлинцы предпочитают на сладкое? Пирог, который они называют русским- Russischer Zupfkuchen (Русский рваный пирог). Мы решили позаимствовать любимый немцами рецепт и на его основе создали «Творожный брауни» в котором бисквит с шоколадным вкусом сочетается с нежным творожным тестом.
В «Ореховый пай» мы добавили полезные и вкусные грецкие, или как их называли раньше, «греческие» орехи. Что ж, отправляемся в жаркую Грецию! Если местная семья позвала вас в гости, будьте готовы к позднему и обильному ужину. Не забудьте оставить место для десерта! Тонкое рассыпчатое песочное тесто в сочетании с начинкой и обжаренными грецкими орехами станет отличным завершением любой трапезы. Поторопитесь взять кусочек для себя – нежный «Ореховый пай» быстро съедят до последней крошки.
Dolce far niente – сладкое ничегонеделание. Помните откуда эта фраза? Воистину, никто не умеет так наслаждаться жизнью, как итальянцы. Для нашего пирога мы взяли немного итальянского “il sole”, добавили “dolce vita” и наполнили его нашей “amore”! Ешь и люби - именно для этого создан наш по-итальянски нарядный и ароматный пай с вишневой, лимонной и черничной начинками.
Темпераментная и гостеприимная Испания. Страна, обласканная солнцем. Страна, в которой круглый год созревают спелые и сочные фрукты. Именно здесь родились самые страстные танцы… Хотите поймать этот ритм? Тогда пробуйте наши «Шейки» со спелыми ягодами, а повод для веселья и дружеского чаепития всегда найдется.
